ArabicBelarusianBulgarianChinese (Simplified)CroatianCzechDanishDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGeorgianGermanGreekHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseLatvianLithuanianMacedonianNorwegianPolishPortugueseRomanianRussianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkish
giriş

Firma Rehberi

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Facebook'da Sefler Birligi
Twitter'da Sefler Birligi
    Gideceginiz yeri bilmiyorsaniz, vardiginiz yerin önemi yoktur.
    (P.DRUCKER)
    Bülent DOKUZOĞLU

    E-Posta:

    BİLİNÇLİ TÜKETİCİ.

    Profesyonellerin dünyasında bireysel tüketici olmak hiçte kolay olmasa gerek. Hızla üretilen ürünler, internet ve diğer mecralarla gelen doğruluğu kontrol edilemeyen bilgiler.. Biz nasıl doğru, sağlıklı gıdalara ulaşabileceğiz. 21.Yüzyılda insanların en önemli hedefi, sağlıklı ve uzun bir yaşam. Buna ulaşmanın yolu ise sağlıklı gıda tüketmektir.



    Bugün biliyoruz ki gıdalar aracılığı ile yaklaşık iki yüzden fazla hastalık etkeni insanlara bulaşabilmektedir. Bu etkenler, bakteriler, virüsler, parazitler ve sağlığa zararlı kimyasallardır. Bu etkenler çeşitli yollarla gıdalara bulaşmaktadır. Doğru tüketim tercihi yapamayan insanlar ise bu gıdalarla hastalık etkenlerini vücutlarına alarak önemli hastalıklara yakalanmaktadır.



    Bu nedenle dünyada her yıl, yaklaşık iki milyon kişi gıda ve su kaynaklı hastalıklar nedeniyle yaşamını yitirmektedir.



    Diyoruz ya önce tüketici bilinçli olacak. Yoksa devletin yaptığı gıda denetimleri maalesef yeterli olamıyor. Tüketici, ne yediğini, yediği ürünün hangi çiftlikte yetiştiğini, hangi serada üretildiğini, hangi koşullarda depolandığını ve hangi koşullarda üretilerek satışa sunulduğunu sorgulamak zorundadır. Eğer sadece satıcılara ve üreticilere güvenirseniz, emin olan hayal kırıklığı yaşayarak, hastalıklarla boğuşmak zorunda kalırsınız. Sonra da neden bu hastalıklara yakalandığınızı düşünür ama kader demekten başka çare bulamazsınız.



    İnsanlar yeni teknoloji, çalışma koşul ve saatleri, iş tempoları nedeniyle artık evlerinde neredeyse hiç yemek yememektedir. Sürekli bir koşturmaca, ayaküstü atıştırmalar ve restoranlarda hızla tüketilen ürünler. İnsanoğlu tarihin hiçbir döneminde bu kadar dışarıda yemek tüketmemişti. Eski dönemlerde neredeyse hammaddesine kadar kendi ürettiği gıdaları tüketerek vücuduna, kaynağını bilmediği zararlı bir şey almıyordu. Günümüzde ise yemek alışkanlıklar değişti. Ancak insanların tükettiği gıdayı sorgulama alışkanlığı neredeyse hiç değişmedi. Acaba dışarıda yemek tüketen insanların kaçta kaçı, yedikleri yemeğin içerisinde kullanılan etin nereden geldiğini, nasıl depolandığını, salatasında kullanılan sebzelerin yıkanıp yıkanmadığını, dezenfekte edilip edilmediğini merak ediyor?



    Üreticilerde ve restoranlarda çalışan personelin bu konuda ne kadar eğitimli ve bilinçli olduğunu düşünüyor. Oysa hepimizin amacı sağlıklı ve uzun yaşamak olduğu günümüzde, bizi hasta eden en önemli neden üzerinde hiçbir fikrimiz ve sorgulama yöntemimiz bulunmamaktadır. Yatırımcılara sorarsak bir kısmından şu cevabı alıyoruz: Gıda hijyeni, ama devlet kontrol etmiyor ki? Biz neden önem verelim? Bir kısmı; biz çok dikkat ediyoruz ama bizden başka kimse önemsemiyor bizde boşa para harcamış oluyoruz…



    Ama insan sağlığı, hastalıklar, çocuklar….



    Pek kimsenin önemsediği konular değil bunlar…



    Çok az sayıda bilinçli yatırımcılar bu konuda profesyonel destek alarak çalışmalarını kontrol altında tutuyorlar.



    On bir bin gıda ile ilgili firmanın bulunduğu Antalya da istatistikler hiç memnum edici değil.



    Çözüme gelelim o zaman! Bilinçli tüketici….



    Tüketici satın aldığı ürünü, hizmeti kontrol edecek veya kontrol altında olup olmadığını sorgulayacak…



    Yoksa kendi sağlığınızı üreticiye, satıcıya veya devlete emanet ederseniz emin olun sonuç fiyasko olacaktır. Devletten çözüm beklemek artık gerilerde kaldı. Ben kendi sağlığımı hiç kimseye emanet etmiyorum. Sorguluyor araştırıyor ve güvendiğim işletmeleri tercih ediyorum. Sağlığımızın en temel koşulunun güvenilir gıda tüketmek olduğunu hiç aklımızdan çıkarmayalım.…



    Güvenir gıda sağlıklı yaşam…



    Bülent Dokuzluoğlu


    2013-10-12 Bu Yazı 540 kez okundu

    Son Yazıları

    Bilinçli Tüketici.
    Standartların işletmelere ve personel verimliliğine etkisi
    Gıda İşletmelerinde tehlike analizi ..
    Gıdalarda Taklit Ve Tağşiş
    Müşteri Şikayet Yönetimi Ve ISO 10002
    Gıdayla Gelen Tehlike
    Turizm Sektörünün Her Bileşeninde Toplam Kalite Yönetimi.
    Eğitim ve İstihdam
    Yorumar